Royal Icing Lace for Royal Wedding (wedding cake class)

Kembali lagi dengan hasil karya peserta kelas privat saya yang luuuaaar biasa! 

masih dengan thema Lace, namun kali ini yang dieksplor adalah teknik brushing, piping dan stencil dengan menggunakan Royal Icing.

Di tingkat yang paling atas, RI diaplikasikan dengan teknik brush dimana sebelumnya telah dilakukan embossing untuk mendapatkan garis besar pola. Kemudian di cake kedua, masih berlanjut teknik piping mengaplikasikan lace yang umum terlihat pada papercraft.

Cake ketiga, adalah aplikasi teknik stencil dipadu dengan piping pada border. Dan terakhir, untuk cake ke empat (paling bawah) sepenuhnya menggunakan aplikasi teknik piping.

Royal Icing yang unik ini, sangat mampu untuk 'diajak' meniru renda asli lho, dan yang menakjubkan, dapat tegak berdiri seperti kupu-kupu yang hendak terbang ini.

So.. 

Enjoy the cake ya ^_~

Sweety Flower Cupcake (Wilton Class #2 - 17 - 20 Maret 2014)

Bunga-bunga cantik, bunga bunga manis... bunga bunga romantis..

Terbuat dari Royal Icing yang di piping dengan teknik-teknik piping a la Wilton. Cukup sering ya bunga-bunga ini saya pajang di blog ini, namun kali ini bebungaan ini dipakai untuk menghias cupcakes.

Kelebihannya, bebungaan manis ini bisa dipersiapkan jauh-jauh hari, dan yang pasti akan sangat indah apabila dirangkai dalam cupcakes tiers.

Teknik piping pada bebungaan ini, merupakan materi utama pada kelas Wilton #2 yang akan diselenggarakan pada 17 - 20 Maret 2014 yang akan datang.

Yuk.. kapan lagi ^_~

Salam manis semanis bunga,

PR

Jeep Rubicon Off Road

The 3 D carving cake, I made from the 24cm size of dark double choco cake for the Jeep, and then -still the same choco cake- for the hills. 

Covered with full fondant and, before it, I cover this cake with choco ganache that made from best quality couverture chocolate.

Need a good balancing to make this cake become real, the offroad, so that the Jeep looks like climb the hills with lots of rocks and mud. I use a simple construction made from a wooden plate and some dowels also.

bruummm... bruumm...

Bolu Kukus Aneka Karakter (Jadwal Kursus Maret 2014)

Lucu yaa ..cupcakes berlukiskan karakter-karakter animasi ini. 

Cupcake yang biasanya kita hias setelah matang, sekarang ini justru kita 'lukis' saat masih adonan mentah, baru kemudian dimasak.  

Berbagai macam karakter bisa kita buat, dari potongan buah semangka, strawberry dan tokoh-tokoh animasi.

Pertanyaannya adalah :

bisa ngga ya siapapun melukis diatas cupcakes tsb? Ohooho... tentu bisa, apalagi setelah kita tahu tip & trik bagaimana menghasilkan bolu yang halus di permukaan, bentuknya membulat sempurna serta bagaimana mengaplikasikan teknik lukisnya dengan benar.

Materi ini, merupakan salah satu materi kursus bersama saya, yang ada di bulan maret 2014.

Simak jadwal lengkapnya sbb. :

---

Tempat di : NCC  

Matraman Dalam 3 no. 11 JakPus

1. Senin, tgl 3 Maret 2014, 

Figurine Fondant Basic

    Biaya kursus  Rp. 750,000,-

2. Selasa, tgl 4 Maret 2014, 

Teddy Bear 3D Carving Cake

   Biaya kursus Rp. 1,500,000,-

3. Rabu,  tgl 5 Maret 2014, 

Crazy Cupcake

    Biaya kursus  Rp. 300,000 ,-

4. Kamis, tgl 6 Maret 2014, 

Cake Pops

    Biaya kursus Rp. 650,000,-

5. Jumat, tgl 7 Maret 2014, 

Kue Kering Klasik

    Biaya kursus Rp. 300,000,-

---

Tempat di : Tbk Sukses Terus 

Pasar 8 Modern - Alam Sutera

1. Sabtu, Tgl. 1 Maret 2014, 

Chocolate Modeling & Chocolate Figurine

     Biaya kursus Rp. 650,000,-

2. Jumat, Tgl 14 Maret 2014, 

Crazy Cupcake

     Biaya kursus Rp. 300,000,-

3. Sabtu, Tgl 15 Maret 2014, 

Bolu Kukus Aneka Karakter

    Biaya kursus Rp. 300,000,-

4. Minggu, 23 Maret 2014, 

Cookies Hias II - Lanjutan 

(dekor dengan RI batik, fondant)

    Biaya kursus Rp. 350,000,-

---

Tempat di : Toko Ani

Jl. Gunung Sahari - Jakpus

Senin - Kamis, tgl. 17-20 Maret 2014, 

Wilton #2 - Royal Icing 
USA Certified

     Biaya kursus Rp. 3,750,000,-

Senin - Rabu, tgl. 24-26 Maret 2014, 

Lace Wedding Cake

     Biaya kursus Rp. 6,500,000,-


---

Sampai jumpa di kelas, 

dan..

Salam Decorating ^_~

PR