rainbow

jadi teringat saat kecil dulu [9 th] dimana aku selalu menghabiskan weekendku dengan belajar melukis di rumah guru lukisku pak ketut, saat itu thema pemandangan selalu menjadi andalanku, klo bukan pelangi di hari yang cerah, ya pemandangan sore hari gitu deh [maklum masih cimut dan blom banyak ide ^_^ ]

tiba2 aku ingin menghidupkan kenangan lama itu, aku kombinasikan dengan yang ada di buku wilton [punyaku; celebrate IV], dengan thema lukisan masa kecilku. jadilah kue cerah berpelangi ini, khusus dibuat untuk Alfarisi [teman kantor mas tras].

Met Ultah ya Al...... have a sunny birthday!

note.
saat menutup cake ini dengan 2 macam warna diatasnya [biru dan putih] harus dilakukan dengan teliti dan hati2 agar tidak tercampur.

juga saat menspuit pelangi, harus konsentrasi penuh agar hasil lengkungnya sempurna [jangan lupa untuk selalu menskets terlebih dahulu].

awan putihnya aku buat dari royal icing yang sudah dioven sampai mengeras.

cute barbie [edible image]

chocolate cake filling ganache dengan edible image barbie diatasnya, sengaja aku buat dua tumpuk untuk memberi variasi pada cake berbentuk kotak ini.

decoratingnya sederhana, namun untuk membuatnya menjadi sedikit berbeda buat buttercream dalam berbagai warna agar nampak ceria [disini aku menggunakan warna pink, ungu, kuning & hijau] sebagai bordernya dengan menggunakan spuit no. 15. hiasan bunga gumpiece di sekelilingnya aku pilih warna pink & kuning agar match dengan border & edible imagenya.

mm....aku bilang barbie yang ini cute aja deh ..hehe...

batman

the batman & gotham city, full covered in heavy ganache, specially made for Afif's 5th birthday.

the buildings made from chocolate cake also, covered in buttercream in baby yellow & grey colour. Batman symbols made from buttercream, and drawing manually in yellow & black colour.

purple basket

cake ini dibuat berdasarkan request pemesan yang penyuka cake rasa kopi & coklat pekat serta nggak terlalu menyukai buttercream, namun ingin dibuatkan cake dalam nuansa warna warni, dan wajib ada warna ungu.

cakenya menggunakan resep 'esspresso choco cake' yang ada di blog jeng lia suroboyo dimodif dengan heavy ganache sebagai coveringnya dan sebagai variasi filling di tengah. di bagian atas cake tetap diberi buttercream namun dalam jumlah sedikit [hanya untuk rumput & dedaunan], sedangkan bunga2nya terbuat dari coklat serut 4 warna [merah, pink, putih & kuning].

warna ungu aku gunakan sebagai border motif kepang menggunakan spuit no. 16, dan motif bintik di sisi cake menggunakan spuit no. 4, walaupun sedikit namun dominasi warna ungu muncul karena menonjolkan thema utamanya

spongebob

cake ini terbuat dari chocolate cake dengan filling ganache, berukuran 30x30 cm, dibuat untuk ulang tahun ALIN yang ke-2, dengan buttercream sebagai bahan dasar decoratingnya.

kalo temen2 ingin bikin juga, begini nih cara mendekornya ;
1. tutup cake dengan menggunakan buttercream warna kuning muda
2. buat skets wajah spongebob diatasnya menggunakan lidi yang bersih
3. siapkan buttercream dengan warna2 yang diinginkan, yaitu coklat kehijauan, biru, orange tua & muda, hitam, coklat & pink
4. lalu mulailah mewarnai mengikuti sketsa yang telah dibuat [tanpa spuit], lalu ratakan BC dengan pisau pallet setiap selesai mengisi bagian2 wajahnya.
5. beri borderline warna hitam untuk setiap bagian yang ada di wajah spongebob ini [aku menggunakan spuit no. 4 agar lebih rapi]
6. terakhir, membuat motif sponge pada wajahnya dengan menggunakan pisau pallet [dgn gerakan seperti mengoles selai] pada beberapa tempat.

tips :
decor ini sangat tergantung pada sketsa dan pewarnaan yang tepat, untuk itu perhatikan pada kedua tahapan ini agar hasilnya sempurna, real spongebob gitu loh! ^_^

superman [edible image]

untuk cake yang satu ini, teknik decornya cukup mudah, step pertama menutup cake dengan buttercream dengan warna biru yang senada dengan edible imagenya, beri sedikit variasi dengan memadukan buttercream dua warna [putih & biru sedikit lebih tua dari warna dasar] sebagai border atas bawah serta frame edible image. border atas menggunakan puit no. 18, sedangkan border bawah menggunakan spuit no. 105 dan 18.

beri tambahan hiasan, disini aku menggunakan awan putih yang terbuat dari royal icing, dan sprinkles bintang warna orange & kuning [senada dengan warna tulisan yang tertera di edible image] yang ditata pada nama dan sisi samping cake.

terakhir, taburkan crystal sugar warna kuning di sekeliling bawah cake sebagai pemanis.

basketball - 2

bikin decor ini cukup gampang, aku menggunakan 2 macam spuit, yaitu spuit no. 15 dan spuit rumput. tapi kalo hanya menggunakan 1 spuit aja [bintang no. 15] juga bisa koq, rumputnya boleh pilih, pake kelapa kering atau crystal sugar atau muisjes atau apa aja yang penting warnanya hijau. untuk hiasan ring basket & pemainnya bisa dibeli di TBK [toko bahan kue].

decor seperti ini ada loh di buku 'aneka cake berhias' keluaran sedap sekejap, lalu aku conteklah dikit secara aku basketnya udah jaduul banget waktu smp sma jadi dah lupe deh bentuk lapangan basket kayak apa heheheh

pemilihan warna aku prefer ke hijau muda untuk menutup cakenya, dengan aksen rumput warna hijau tua di bawah ring & border bawah cake. lapangan dan bola memakai pewarna orange dengan motif bintang, lalu warna putih untuk list/border atas motif kerangbolak balik.

yellow lovers

cake ini untuk wedding anniversary temenku yang bener2 penggila warna koneng aliyas yellow, minta kecil aja ukurannya soalnya untuk usia pernikahannya yang masih sangat baru, yaitu 8 tahun *glek* hahaa..becanda dink ^_^

aku decor sesuai gambaran di kepalaku; dindingnya diberi motif garis kuning putih, lalu sekelilingnya diberi aksen batang yang melilit cake dan bebungaan gumpiece warna kuning.

berkaitan dengan usia pernikahannya, di cake rasa orange dengan filling orange vla ini aku tambahkan angka 8 di atas cake yang disusun dari bunga gumpiece.

pretty as a princess [edible image]

girly cake for Nindi in her 9th birthday, all in pink.
full covered in buttercream and some daisies in three colour [pink, baby pink & white].