gift box

the daisies

seaworld - versi2

indah berwarna warni, itulah dunia laut, seperti kue yang satu ini untuk ultah Ario ke-1. masih mengusung tema seaworld, namun ini another versionnya. cake bulatnya terbuat dari vanilla sponge berlapis ganache 2 layer, sedang cake bawahnya terbuat dari cake coklat berlapis ganache 1 layer.

wedding cake in white

tiramisu

tiramisu berhak untuk tampil cantik tanpa keluar dari kesederhanaan sosok asli tiramisu. seperti yang aku buat untuk ultah kakakku tersayang -mas tag- ini, tiramisu tetap tampil selayaknya tiramisu pada umumnya yaitu ditutup dengan whippcream, lalu bagian atas diberi whippcream dalam bentuk bulatan2 lalu ditaburi coklat bubuk.

sentuhan aku berikan pada border atas & bawah, serta sisi luar dengan menggunakan 4 macam spuit.

tiramisu ini terbuat dari 3 layer sponge cake coklat dan dua layer adonan tiramisu, resep dari NCC dimodifikasi dengan mengurangi gula dan menambah larutan kopinya, sehingga tiramisu ini kopi bangeeeet, pas sama selera(ku) deh.

edible barney & friends

catch the eye, itulah tema kue untuk sofya yang berumur 1 tahun, makanya kue barney ini aku beri sentuhan warna yang kuat; kuning, ungu & hijau mengikuti warna yang ada di edible imagenya. cakenya vanilla sponge [moist & buttery, off course!] dilapis vla 2 layer.

feel orange

cake ini terbuat dari taiwan sponge dilapis fla rasa orange dan ditutup dengan whipkrim bercitarasa orange pula. khusus aku buat untuk ultah mbak esti, sahabat sekaligus kakak yang setia menemaniku dalam suka & duka.

tema dekornya : yang penting orange. nah karena yang ada di kepala cuman gimana supaya whipkrimnya abis kepake semua, jadinya, teori apa aja yg pernah diterima dan lagi nongol di kepala diaplikasikan semua deh. awalnya sempat nggak yakin mendekor dengan whipkrim, tapi dengan sedikit kesabaran [memasukkan & mengeluarkan dari lemari es], Alhamdulillah lancar.