thomas mix 'n match

kenapa mix 'n match?

karena....decornya sekenanya ; pake buttercream iya, pake royal icing juga, eh masih pake fondant, di mix semua, yang penting hasilnya mirip, pun dengan theori sendiri dan cara yang tidak masuk diakal [ealah, ngapain aja yak hihi]

jangan salah, maksutnya gini, bikin thomas the tank emang ada contoh bonekanya ya di toko mainan, browsing2 juga kita bisa nemuin tutorialnya, namun selain aku ga punya boneka thomas, ternyata ngikutin tutorial org lain rupanya syusyah, ya udah aku bikin with my own way -dasar ngeyel to hehe ^_^-

sebelumnya dah bikin tapii...aku ngerasa ga puas banget, karena warnanya yang kurang bagus [waktu itu hiasnya pake buttercream semua]. karena penasaran, ini kuulang lagi, ternyata...? teteeeeep, masih kesulitan juga, heran euy! entah kenapa bikin si Thomas ini aku ampun2 banget yah .. hihiyy

yah, beginilah syusyahnya bikin tokoh yg udah terkenal yang pasti tuntutannya kudu mirip banget, ya gak seh... -cari dukungan-

Alhamdulillah si thomas terwujud, harapanku moga yang nerima juga senang hati,
aamiin!

mickey & friends [edible image]

edible image lagi, kenapa enggak? yukk.... gambar cantik bikinan mb ina ini kita bikin lebih cantikk! ^_^

kebetulan pilihan gambar dari mamanya astie very colourfull, cocoklah ama seleraku hehe.... pertama, kita amatin tingkah mickey, minnie & donald duck ini...ooou, rupanya mereka sedang berpesta, dikelilingi kado2 ceria pula.

satu yang ada di kepalaku, bikin pita! nah, pita2 ini udah diset untuk dipasang di empat sudut kue berukuran 30 x 30 cm ini. pitanya terbuat dari fondant dengan menggunakan 4 unsur warna; kuning pink ijo orange.

kuenya sendiri aku tutup dengan buttercream warna kuning telur, aku mix sedikit dengan warna kuning muda & kuning tua untuk dapet 'bright'nya. lalu, siapkan buttercream dalam warna-warni ceria; disini aku pake warna pink, orange, merah, ungu, ijo muda, biru yang diaplikasikan di sekeliling cake mengkuti alur yang udah aku bikin pake scrapper cantiknya wilton. bikin selang seling yaa....biar seru gituuu :D :D

sebagai taburan, aku menggunakan crystal sugar warna ungu di sebelah kiri image mengikuti warna pita minnie, lalu crystal sugar warna hijau tua di sebelah kanan mengikuti warna pita yang ada di sebelah kanan donald. gunakan spinkles maupun trimis sebagai 'ramuan' akhir di setiap tempat dimana dia membutuhkan 'sentuhan'...ceilee..kayak apaan :P

nah, gimana pendapat men temen nehh, cantik beneran khan *twink2*


note : seminggu ke depan ini aku mohon maaf karena libur gak bikin kueh & gak posting. ada tugas dari kantor & aku kudu merambah factory kami di lereng gunung di sukabumi. ok laa.....see you next week!

kicking boots :D

boot ini dipesan untuk acara farewell party di sebuah kantor. sempet kaget saat pemesan merequest kata2 yang harus tercantum di cake ini, cukup sadis namun lutjuu hahaaa

terbuat dari chocolate cake berlapis ganache, dan ditutup dengan plastic icing. untuk warna bootsnya aku pake pewarna kuning telur, untuk motif jahitan aku menggunakan buttercream coklat, sedangkan solnya menggunakan warna hitam keabu2an.

sebagai alasnya, aku menggunakan plastic icing dengan warna hijau yang diperoleh dari campuran antara pewarna hijau tua & leaf green. untuk tulisannya, aku menggunakan buttercream warna putih. terakhir taburan crystal sugar warna hijau kutambahkan di sekeliling boots sebagai aksen.

tip's & trick :
~carving boots dari awal harus sudah tepat, presisi dan mendekati aslinya.
~tutup boots cake dengan buttercream terlebih dahulu, tipis2 aja baru kemudian ditutup dengan plastic icing.
~untuk mempermudah penutupan plastic icing, disini aku menggunakan pola dari parchment paper [adanya itu di rumah hehe, sebenernya kertas roti biasa juga boleh], lalu bentuk plastic icing yang sudah digilas dengan bantuan pola tersebut.

this, the kicking boots shoes, "auucch...aucchh!!" ^_^

barney transfer

barney kali ini menggunakan teknik buttercream transfer, dengan thema barney in the party.

untuk pemesan yang tidak terlalu menginginkan banyak buttercream, pilihan jatuh pada cake double chocolate ukuran 24 x 24cm yang ditutup dengan ganache, sedangkan tema pestanya aku tambahkan pernik-pernik dari buttercream warna-warni dan juga taburan spinkles warna warni.

teknik buttercream transfer pertama aku kenal dari email yang berseliweran di milis NCC, kemudian untuk prakteknya aku pernah hadir di acara demo mbak Fat di matraman. Itu sudah lamaa sekali, namun baru 'sempat' mraktekin sekarang...duh...

begini cara yang aku pake :

-cetak gambar yang kita inginkan untuk ditransfer diatas cake

-letakkan wax paper diatas gambar

-lalu mulai menggambar mengikuti contoh, diumulai dari borderline

-beri isian sesuai warna yang diinginkan-setelah gambarnya udah jadi, simpan di freezer beberapa menit [sampai keras]

-lalu balikkan gambar diatas cake, lepaskan wax paper

-sekarang gambar dah pindah ke cake deh.

bisa kebayang khan? oh ya, saat pengisian warnanya harus betul2 rata agar hasilnya tidak berongga, seperti barneyku ini, masih belum mulus banget,

makanya next aku harus mencoba lagi dan harus lebih baik, promise! ^_^

romantic peach

untuk surprise party yang dipersembahkan di acara ulang tahun ibunda yang ke 70, mbak dini merequest cake yang anggun & cantik, berhiaskan foto cantik ibu.

cakenya ada 2 macam, basenya menggunakan double chocolate cake berukuran 30x40cm, sedangkan cake atasnya terbuat dari vanilla butter sponge dengan filling cheddar berukuran 20x20 cm. untuk dekornya, aku memilih nuansa warna-warna peach muda, putih & peach tua, menyelaraskan dengan foto ibunda yang bernuansa peach,

detailnya sbb :
~cake atas, ditutup dengan buttercream putih dan diberi border atas bawah tumpukan bunga-bunga kecil berwarna peach. di sudut2 frame foto tambahkan bebungaan berwarna putih.
~cake base, ditutup dengan buttercream warna peach muda, lalu diberi border atas bawah tumpukan bunga kecil warna putih, tambahkan rangkaian bunga di sisi kanan kiri dalam warna peach tua.
~terakhir beri dedauan diantara bebungaan dalam warna soft leaf green.

jadilah cake yang anggun ini.

note : oh ya sentuhan edible image hasil aransemen temenku ~seorang graphic designer ~ ikut menunjang kecantikan tampilan cake ini, i really love it! thank you so much. jangan bosan klo aku selalu ngrecokinmu ya pren ^_^

barbie cake for my aya

barbie cake yang satu ini aku bikin bareng2 dengan kakakku mbak wita yg juga member ncc. karena doi tinggalnya di timur pulo jawa [my family's homebase; jember] dan blom ada waktu ke jakarta 'tuk ikutan kursus di mbak fat, akhirnya akulah yang 'ketiban pulung' ngajarin dia di sela2 kunjungan dinasku minggu lalu.

seru juga sih bikin bareng2, ribut melulu karena kakakku yang satu ini gak mau ketinggalan sedikitpun theorinya tapi beberapa kali ninggalin kuehnya, walahhh, tapi ga papa aku siy seneng2 ajah apalagi mbak wita nih semangatnya itu loh, ruarrr biasa.

kebetulan banget my little princess -aya- juga ultah, akhirnya kita bikin barbie pink, dengan cake base ukuran 30 x 30 cm. bentuk rok barbienya aku bikin lipitan dan ditutup dengan motif cornelli, untuk body pake spuit no. 16, lalu untuk border cake base yang atas pakai no. 104 dan bawah pake no. 127. bebungaannya pake fondant dalam 4 warna; ungu, pink, kuning & putih.

jadilah barbie ini lumayan sukses, padahal aya lagi rewel maunya gendong ibun teruss...hihiyy. eh pas di akhir acara ultah, mbak wita dengan santainya udah bagi2 brosur, jualan kueh barbie! wah dia bertindak lebih cepat dari gurunya! hahahihihehe,

met ultah aya-ku & sukses juga buat my sister, i love U.

bright & soft colour

warna.

warna punya peran yang sangat penting dalam decorating.

dapat dilihat pada 2 cake ini. awalnya, bentuk & themanya sama yaitu bunga mawar di dalam keranjang hati, namun dengan sentuhan warna yang berbeda, maka kedua cake ini pun menjadi beda tidak hanya tampilannya, namun juga makna & peruntukannya.

mengingat peranan warna yang sangat besar inilah, yuk mulai mendekor dengan pertimbangan yang matang dalam pemilihan warnanya.

[doo...serius amat ya..hihiyyy]

lalu-lintas plastic icing

sungguh lagi mati ide, pesanan mendadak minggu lalu untuk ultah Deo, sedang aku udah harus siap2 dinas luar kota menghadapi auditor -yang pastinya bikin stress-

akhirnya buka2 kamus, aku pake sebagai referensi adalah buku karangan Purbo Yudowinoto & buku Aneka Cake Berhias keluaran Sedap Sekejap.

1. untuk teknik memotong salah satu sudut cake kemudian menumpuknya di sudut lainnya, aku ngambil ide dari bukunya Purbo.
hasil review : "waa......makasih ya pak purbo! cake kotakku jadinya nggak sekedar kotak deh..hehe"

2. bikin mobilnya ambil dari buku sedap sekejap, gak mirip2 banget tapi not bad la yauw.
hasil review : "waduhh, makasih ya, jadi kebayang deh bikin mobil sendiri dari plastic icing hihiyy...lha aku khan bukan si mamalehe!"

selebihnya, decoratingnya super duper simplenya, aku yakin semua bisa deh! ha wong cuman rumput doank! cuman supaya rada 'lain' rumputnya aku kasih 2 warna hijau, tua & muda, yaa...buat gaya2an aja siyy...

sayangnya pas diterima ada 'kecelakaan', mobil birunya jatoh ngguling waaa..... salahku gak kasih 'pengaman' udah gitu bagian deliverynya [mas tras] bawanya ngebut pula...siuuuut hiks hiks...
untunglah sang ibu menerima dengan legawa, trus skenarionya dirubah deh ;
betul telah terjadi kecelakaan, namun ga ada korban jiwa koq ^_^

note : hai friends, i'm back!

spiderman seru [edible image]

untuk penggemar spiderman.

menggunakan edible image -created by ina- yang menggambarkan cetho lagi digendong ama Oom spiderman diajak gelantungan diatas gedung2.

decoratingnya nggak rumit koq seperti biasa simple, namun serieus ~maksut-e gak anak2 banget gitu loh, ga ada balon & ga ada mainan2~

pertama tutup cake dengan buttercream warna biru, beri border kerang besar warna merah,

beri aksen jaring2 laba - laba, lalu tebarin laba-laba buttercream secara acak.