simply princess

doll cake termasuk most wanted, nah yang aku bikin sekarang ini sebenernya ada contoh gambarnya dimana si barbie mengenakan pakaian adi busana. agak sulit juga mewujudkannya, tapi pointnya menurutku sang barbie diinginkan tampil anggun dengan aksesoris yang tidak terlalu banyak.

perwujudannya jadi seperti ini :

warnanya hanya putih, pink dan violet, bunga2nya pun kecil kecil, tadinya mau bikin rimple heboh di roknya, tapi akibat takut rusak saat pengantaran akhirnya dibuat sangat minimalis.

seperti biasa, aku selalu memadukan buttercream & fondant. disini yang menggunakan fondant adalah baju, rok pink dan bunga2 di cake basenya. sisanya menggunakan buttercream. tampak atasnya seperti ini :

untuk membuat rapi penampilannya, jangan lupa menata rambutnya juga. kebetulan boneka yang kubeli ini rambutnya sudah berkucir 6 kepang, lalu 3 kepang aku ikatkan keatas membentuk gelung kecil, sisanya dikumpulkan lalu disandarkan di bahu kanan.

sHirt & sKirt

fun banget loh bikin cake dibentuk kaos ato baju seperti ini, mana bikinnya juga ga pake lama, percaya deh.

caranya mudah, aku memulai dari cake ukuran 22x22 cm, lalu potong sebagian untuk diletakkan sebagai lengannya. gunakan alas lebih besar dari biasanya, klo yang sKirt aku menggunakan alas 35 x 35 cm. klo mau menggunakan cake yang lebih besar lagi boleh aja loh. lalu carving2 dikitlah cakenya untuk menghaluskan bentuk bajunya.

kemudian gunakan buttercream sebagai penutupnya, yang sabar ya klo menghaluskan permukaannya hehe..

untuk sHirt dibantu dengan edible print untuk logonya, jadi tinggal pasang khan hehe.

untuk yang sKirt lengannya dibuat berliku menggunakan kuas.

selamat mencoba dehh ^_^

permohonan maaf.....

dear friends....

jarang sekali saya menggunakan blog ini untuk hal-hal diluar decorating, tapi sekarang rasanya perlu juga, dikarenakan keterbatasan saya akhir2 ini dalam menyelesaikan pesanan cake & cookies yang sudah masuk.

saya pribadi menyampaikan permohonan maaf sebesar2nya atas keterlambatan saya membalas email, sms, menjawab telpon, menerima pesanan dsbnya dikarenakan keterbatasan saya. perlahan tapi pasti, insya Allah saya akan membalas semua email & sms yang masuk.

dibantu oleh teman saya ina, beliau memasang shoutbox di blog ini karena kasihan kalii ngeliat saya ngos2an...hehehe, enggak dink, yang pasti dengan maksud agar saya bisa lebih dekat dengan respon yang masuk, namuuuuun karena kesibukan saya di minggu2 terakhir ini, komentar pada shoutbox belum bisa saya jawab semua, maaf bangeeeet.... -hiks-

jeda dulu, liat cake dibawah ini yah ^_^

cake decoration bagi saya adalah suatu karya seni, sifatnya sangat personal. menghasilkan cake yang memuaskan hati penerima benar2 membebaskan hati saya juga. mungkin saya terlalu idealis, tapi beginilah adanya. setelah 14 tahun saya bekerja di luar rumah dan terikat dengan peraturan yang berlaku di perusahaan tempat saya bekerja, saya ingin saat ini adalah saat yang tepat dalam membebaskan hati saya.

mmh..., jeda dulu dehh liat yang dibawah ini... ^_^

saya sertakan 2 karya saya diatas sebagai permohonan maaf saya.

siapalah saya, tidak banyak ilmu yang saya miliki, karena semuanya masih berasal dari hati dan mengalir begitu saja. masih banyak yang harus saya pelajari diluar sana, Insya Allah.

terimakasih atas waktunya untuk membaca postingan ini....

salam penuh hormat dari saya,

-peni respati-

sweet heart

untuk cake bernuansa romantis yang akan dihadiahkan kepada pasangan, nggak salah bila pilihan pemesan jatuh pada cake hati berwarna soft pink ini yang terbuat dari vanilla butter spongecake berlapiskan cream & cheddar.

pertama tutup cake hati dengan buttercream warna soft pink. beri border, lalu sisi samping diberi motif cornelli lace. kemudian sebagai toppingnya, beri tumpukan kain tule menggunakan buttercream warna putih [agar terlihat menonjol] dengan motif cornelli lace warna soft pink yang juga terbuat dari buttercream. beri tangkai bunga, lalu susun mawar fondant berwarna merah hati.

teknik pembuatan mawarnya dengan cara digulung, cukup simple. terakhir beri dedaunan dari buttercream, dan cetak fondant bentuk hati sebagai kartu ucapannya.

pita, pita, pita!

bentuk cake kado dengan hiasan pita fondant termasuk yang sering aku buat. salah satunya gambar diatas, dipesan untuk ulang tahun gwyneth ke-2, sang papa -pak varis- yang memilih warnanya lho; cakenya baby pink, baby blue & white, pitanya putih, dikelilingi kupu2 warna pastel.

cake model pita kado ini bagiku bisa menjadi solusi untuk pemesanan mendadak, dimana udah gak mungkin bikin yang bermodel2, pakai edible image ato mengcarving cakenya. selain itu model ini sangat universal, bisa untuk acara apa aja dan bisa male or female, dewasa atopun anak2, tinggal menyesuaikan warnanya saja.

pita putih besar, diatas cake warna sky blue ukuran 30 x 40cm, berhiaskan polka fondant dalam 2 level warna sky blue juga; yang satu warnanya lebih muda dari penutup cake, yang satu lebih tua. dipesan untuk bingkisan kepada relasi.

pitanya dibuat warna-warni diatas kue ukuran 30 x 30cm. aku pilih warna2 kuat agar bisa diterima oleh keduanya karena kembarnya -deva & devi- ini cewek & cowok.

pita putih diatas cake warna baby blue ukuran 30 x 30cm, dipesan oleh erika - PT. Oriflame Indonesia. sempet dag dig dug saat delivery-nya karena terjebak macet panjang di tomang-slipi, oh metropolitan, oh busway project hiks hiks -maaps, jadi ngelantur hehehe-

celana biru

cake yang satu ini sebenernya udah agak lama dibuat. bentuknya celana dalam [untuk anak2 loh ya -hihihi-]. ceritanya ade' rully ini masih suka ngompol di usianya yang ke 4 tahun, jadinya si oom mo kasih hadiah kue berbentuk celana dalem. lutju amat seh si oom ini ^_^

mungkin bentuknya ada yang kurang pas yah, maklum dah ga ada waktu untuk cari inspirasi. jadi inget kronologisnya deh, dipesan by phone oleh mas raka untuk diambil 3 jam kemudian huaaaa! langsung aja corat coret di kertas bikin sketsanya, setelah keliatan pantes, okelah kayaknya bisa aku carving, bismillah.

segera deh, baking kuehnya pake loyang 26 x 26cm sambil nyambi giles2 fondant, trus kueh yang dah mateng didinginkan, langsung dilapisi, lalu dicarving. segera ditutup fondant warna biru, trus dipermanis sana sini deh. tepat jam 7 malem kue diambil, Alhamdulillah.

moga ade' rully dah gak ngompol lagi.... ;-)

snow white

satu lagi disney princess, pesanan mb putri untuk Kira, minta dibuatkan snow white lengkap dengan 7 kurcacinya.

si snow white pake boneka barbie yang dikirim oleh mb putri, aku cuman request yang berambut hitam [maklum aku ga sempat blanja hehe]...

pertama, diakalin rambut si barbie, dipotong sedikit, diikat dan ditekuk hingga tampak nge-blow :)

bajunya menggunakan fondant warna biru dengan detail2 merah di lengannya, sedangkan roknya ditutup buttercream kuning bright. oya, lengan dan blousenya aku buat birunya beda, yang lengan lebih muda, kenapa begitu? hmm...yang aku pelajari di gambarnya emang begitu, hihihi. jangan lupa, di lengannya ada manset kuningnya loh!

trus, pasang juga bandonya ya, disini aku pake fondant merah.

terakhir di sekelilingnya diberi 7 cupcakes dengan topping buttercream & candy doll kurcaci. capcake casenya aku sengaja pilih bermotif strawberry.

hiasan lainnya adalah bunga2 gumpiece warna warni, tata di sekeliling alas cake.

mc queen for andrew

ini mc queen yang dipesan oleh p'arman, yang mana kukis & cupcakesnya [dengan thema yg sama : mc queen] dibuat oleh shinta, lalu bikinan kita berdua bersanding deh di pesta andrew :)

alasnya menggunakan dummy cake diameter 45cm, ditutup fondant putih. strip hijau biru adalah request dari p'arman, yg lainnya adalah tambahan dariku.
si mc queen terbuat dari chocolate cake berlapis ganache, lalu ditutup fondant merah, ukuran panjang mobil 30 cm.

ini hasilnya :

tampak depan

tampak atas

belum pernah ya aku mejengin komen pemesan, tapi kali ini boleh dunk hehe ^_^berikut adalah sms dari p'arman :

'mbak peni, kuenya baguuus bgt mbak. semua pada muji. ludes jg pd blg enak.udh bbp org mt nmr telpnya mbak peni. thx bgt ya mbak. asli bgs bukan main.:)

hmm...aku siy rada gak yakin bagus bener ato enggak, mudah2an p'arman gak cuman nyeneng2in atiku doank heheeeeeeee

eniwei, alhamdulillah lega sekali hatiku, ternyata kueku bisa diterima dengan baik.

happy birthday andrew!

note. special tks to my best friend mb tri yang udah kasih dukungan n support tak terhingga!