barbie cake for nisa

untuk nisa, kali ini barbie tampil eksotik dengan rambut tergerai & berponi.

berbalut busana nuansa pink ungu, dengan modifikasi kuning & putih. 4 unsur warna ini memang direquest oleh pemesan mengikuti warna goodiebag, lalu dibuat menyatu dalam tampilan barbie kali ini.

cake kemeja berdasi

memenuhi request cake berbentuk kemeja warna biru terang, lengkap dengan dasi. kemejanya dibuat seolah terlipat, lalu aku tutup dengan BC biru terang, rapikan dengan pallet yang sudah dicelup air panas. setelah rapi, beri strip warna putih.

dasi & kerah kemeja terbuat dari fondant.
saat memasang dasi & kerah harus hati2 karena basenya menggunakan BC [bukan fondant]sehingga sekali pasang harus langsung tepat agar BC tidak rusak.

cake love photos

untuk mengungkapkan rasa cinta di hari istimewa, ngga salah bila edible photo menjadi pilihan. cake-cake ini seluruhnya menggunakan edible photo [with qualified editing by ina], dihias dengan buttercream untuk menambah keindahannya serta fondant untuk pembentukan dimensinya.

dalam memberikan decor pada edible photo, klo aku boleh kasih saran, tetaplah komit pada thema photo, dengan trik ini insya Allah sisi keluwesan photo akan lebih menonjol.

berikut adalah beberapa cake with photo yang udah aku arrange ;

1. Farah; thema orange.
ruffle dari buttercream, pita dari fondant, deretan buttercream di sisi samping dibuat dalam beberapa degradasi orange, dari tua, sedang, muda.


2. Rania; thema simple & fun
mengikuti foto yang bernuansa natural. cake ditutup buttercream hijau soft, untuk border beri buttercream coklat, siapkan polkadot fondant tiga warna [kuning, hijau & orange dalam 3 ukuran diameter] disusun secara acak di sekeliling photo. untuk border bawah beri ruffles hijau tua dengan list buttercream coklat.

3. Kado untuk ayah; thema billboard.

cake yang dipersembahkan untuk ultah ayah ini aku tutup buttercream warna putih dengan motif ukiran di sisi sekelilingnya. dibawah photo billboard, diberi aksen jalan raya menggunakan buttercream coklat. dedaunan dari fondant menjadi frame photo untuk membentuk nuansa alam.

cake angka [3 dan 7]

kedua cake ini aku bikin setelah aku posting cake angka 4 warna merah beberapa waktu lalu, detailnya sbb. :

1. cake angka 3

terbuat dari 2 buah cake bulat berukuran 20 x 20cm, lalu dipotong & disatukan membentuk angka 3. ditutup dengan BC pink muda, border merah, bunga fondant merah, plus special request : pake kupu yang banyyaaakkkk ^_^

2. cake angka 7

terbuat dari cake kotak 26 x 6cm, lalu dipotong dan disusun membentuk angka 7. karena direquest berwarna ungu, maka cake ini aku tutup dengan buttercream warna ungu muda, lalu diborder warna ungu tua.

bunga2 terbuat dari fondant dua warna; tua & muda, beri topping berupa taburan crystal sugar warna ungu, dan seperti yang sudah2 cake ini tetap menggunakan kupu fondant warna warni di beberapa tempat.

cake bowling #2

cake bowling ini merupakan versi lanjutan dari sebelumnya [bisa dilihat disini]. terbuat dari sponge cake moca lapis buttercream mocca vanilla, berukuran 20 x 20cm, kueh ini dipersembahkan untuk eyang ti tercinta yang gemar bowling [asik banget gak siyyy]...

cakenya ditutup buttercream, kupilih warna orange, lalu didegradasikan dari muda, sedang tua plus tambah putih tuk kontrasnya. pin dan bola bowlingnya aku buat dari fondant. untuk border cake aku menggunakan spuit no. 18, border putih di area bowling menggunakan spuit no. 16.

cake ultah hantaran

untuk cake hantaran ini, hiasan cakenya sederhana saja, namun menjadi sedikit tidak biasa karena bikinnya sekaligus banyak, yaitu 8 cakes, yang masing2 berukuran 18x18 cm.

untunglah themanya simple namun ceria. cake ditutup dengan buttercream lalu ditaburin spinkles warna warni. kemasannya menggunakan kemasan mika bening dengan alas warna kuning emas.

pita fondant berukuran besar aku jadikan centerpiece pada cake ini untuk menunjukkan sisi specialnya. nama yang ultah aku bikin juga dari fondant warna-warni agar menjadikan cake ini lebih hidup.

penting banget untuk jeli dalam memadukan warnanya, misalnya untuk cake warna biru jangan ketemu lagi dengan fondant warna biru, dstnya. perlu dipikirkan juga kesesuaian warna pita dengan warna cake agar match.

titik kejelian lainnya yaitu pada saat membuat pita besar, sedikit membutuhkan ketelatenan agar ukuran & bentuknya sama, dan jangan lupa harus spare waktu agak longgar untuk mengeringkan pita sebelum dipasang pada cake.

green & bloom barbie

aku memilih thema green & bloom ini untuk barbie yang memang direquest tidak dalam warna pink.

masih dengan my style yang sangat konvensionil -hehe- ;

the blooms pake fondant,
baju & lengan pake spuit no. 15,
renda di bagian bawah rok pake spuit daun kecil,
batang daun pake spuit no. 1 menggunakan buttercream coklat [perbandingan 1 : 1 antara bc & dcc].
rok barbienya tanpa spuit.

renda di border cake bawah menggunakan spuit no. 86.

under the sea :)

judul ini klo dilagukan lutjuuu banget, aku cuplik dari filmnya little mermaid yang dulu pernah aku suka [sampe sekarang pun masih sukaaaa].

pas kebetulan bangets, mb dini pesan untuk danisha-nya;
ariel untuk cakenya & si flounder [ikan lucu & ndut] untuk kukisnya.

cakenya selain dipercantik edible image, juga aku kasih border bunga & ganggang dari royal icing, coklat berbentuk kerang-kerangan dan taburan 'pasir' wafer vanilla.

kukisnya pake kukis negro versi putih berhias royal icing, history si flounder ini ada disini.

ngomong2 ttg si flounder ini, tadinya aku ngerasa ga sanggup bikin, tapi pas secara tidak sengaja 'terancam' sama statement danisha "ya udah klo gak bisa bikin flounder, sebastian aja deh..."

wakss! -pingsan-
lha gimana gak pangsan, wong bentuk sebastian tuh kaya gini :

ampuuuuun.......hihihihihiyyyy
iya...iyyyaaa...aku bikin flounder aja deh huahahahaha

go with ruffles!

cake segi enam ini dihias dengan buttercream dengan mengandalkan 1 macam spuit, yaitu no. 86, yang diaplikasikan membentuk ruffles [renda] baik pada border bawah, border atas, sisi cake maupun bagian atas cake.

themanya princess untuk ultah ke-5 Acha, direquest tidak menggunakan hiasan edible namun menggunakan boneka princess [aku beli di TBK -toko bahan kue].

rangkaian ruffles aku aplikasikan dalam berbagai warna, untuk border bawah aku tambahkan spinkles warna warni, di bagian atas aku beri taburan crystal sugar warna warni dan beberapa bunga2 fondant.

tatanan princess yang masing2 berdiri diatas lingkaran dengan border ruffles warna warni, makin membuat 5 princess ini seolah sedang menari mengikuti alunan musik.

ruffles memang bikin beda deh ^_^

cake angka 4

cake angka 4 ini direquest dalam warna merah, themenya "4 in red"

basenya menggunakan cake chocolate berlapis ganache berukuran 26 x 26 cm, lalu aku potong2 dan menyusunnya membentuk angka 4.

dengan tanpa mengurangi nasionalisme yang ultah pada warna merah, maka demi 'keamanan' aku tutup dulu cake ini dengan buttercream warna muda [baby pink] baru kemudian aku tebarkan merah pada cakenya, yaitu di bunga2nya, bordernya, nama dan 'topping'nya.

kupu-kupu fondant juga aku letakkan di beberapa tempat, memang sengaja nggak dibuat merah untuk lebih 'menghidupkan' suasana merah ini, dan... terbukti tuh, nggak mengurangi merahnya si cake khan? hehe....

tampak atas angka 4 :
yuk bikiiiiiiiinn...........