globe cake

globe cake ini adalah thema yang dipilih untuk ulang tahun ke-2 PT. Phincon.

terbuat dari cake bola berdiameter 16 cm, globe cake ini aku tutup dengan fondant marble 3 warna : biru tua, biru muda dan putih.

sebagai 5 benua besar, aku menggunakan fondant yang dilapisi edible image dan kemudian aku beri dimensi dari royal icing warna cokelat muda, cokelat tua, hijau dan putih, sedangkan untuk kepulauan kecil2 aku menggunakan fondant hijau tua serta royal icing dengan warna2 diatas.

cake bawah berukuran 26x26cm ditutup buttercream marble biru putih, dengan border atas simple bulat polos warna putih dan border bawah warna hijau.

seperti biasa, aku selalu menggunakan dekor yang simple namun, dengan pilihan warna-warna yang diperhitungkan dan cukup konsisten sesuai thema awalnya. hal ini aku maksudkan agar tetap 'menonjolkan' globe cake sebagai centre. oleh karenanya aku hanya menggunakan taburan fondant bintang dan bulat warna biru, hijau dan putih untuk mendukungnya supaya selaras sahaja ^_^

sedikit taburan silver sugar, sekedar untuk menghidupkan suasana alam semesta ini....

oriental tiers cake

3 tiers choco delight cake 40cm, 30cm, 20cm cover buttercream

berthema oriental, dengan bunga lily dan mawar merah terbuat dari gumpaste flower, serta gerbang china standing edible image menyatu secara keseluruhan menggambarkan perjalanan hidup Ibu Kurniati Dewi Suhadi hingga usianya ke 80 tahun yang sarat dengan makna.

birthday cake, menyatu dengan ruangan yang memang disetting khusus oleh keluarga besar untuk surprise party bagi oma tercinta.

thanks to mb hanny telah mempercayakan special cake for special moment ini kepada cake miracle.

pooh for darren 1st b'day

figurine pooh dari fondant, diletakkan diatas cake bersetting hutan. angka 1 dari buttercookies dan cookies nama darren berwarna-warni menghiasi juga cake ini. sebagai aksen, aku menambahkan beberapa bee dari fondant.

~happy birthday darren!~

oil tanker cake

oil tanker ini awal mulanya berupa cake berukuran 30x30cm, kemudian dicarving menjadi 1 cake kapal tanker dan cake alas berukuran 20x30cm. dominasi fondant sebagai penutupnya, sedikit royal icing saya tambahkan untuk efek debur air lautnya. tks mb femmy jaco untuk pesanannya kali ini :)

hannah montana for raisa

pesanan dari mrs. haseena, untuk ultah raisa ke 5. masih bertema hannah montana, berbeda dengan posting sebelumnya [jaina's bday] yang menggunakan buttercream, untuk ultah raisa ini cake 30x30cm ditutup sebagian besar dengan fondant. tetap menggunakan standing edible image, namun request kali ini memakai gambar hannah montana sedang memegang mike, ada gitar dan CD hannah serta angka 5 dari chocolate cookies warna fuschia.

tampak keseluruhan cake dari depan.

arvincent & mario bross

arvincent suka sekali dengan mario bross. oleh karenanya tokoh ini menjadi pilihan buat kue ultahnya.

mario bross terbuat dari fondant, demikian juga dengan arvincent. sedangkan angka 8 dari chocolate cookies.

moreno & mc queen on 4th b'day

moreno & mc queen, for moreno 4th birthday

wedding cake for dian & glenn

untuk pernikahannya di jakarta, mbak dian di melbourne secara khusus memesan 2 wedding cake yang berbeda; lokasi berbeda, waktu dan busana yang berbeda pula. cake diatas, nuansa putih pink ungu, menjadi pilihan mbak diah untuk acara sore hari.

cake kedua, nuansa gold putih dan hitam untuk pesta kedua di malam harinya. sengaja figur mbak dian kubuat sedikit seksi, hehhe, maafkan kejahilanku ya mbak :p

yang membedakan kedua cake ini, dekorasi cake pertama menggunakan buttercream dan cake kedua menggunakan fondant. kesamaannya, kedua cake menggunakan figurin mempelai yang aku buat mengikuti foto mempelai serta busana yang mereka kenakan.

selamat ya mbak dian, semoga langgeng dengan mas glenn ^_^

Kursus : cookies hias, cupcakes, tas LV

Tempat: Natural Cooking Club [NCC]

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
SMS konfirmasi:021-99944734
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Kamis, 12 November 2009 jam 10.00-selesai
Membuat Cookies Hias

Pengajar : Peni Respati
Materi :
Teknik membuat Royal Icing
Membuat Cookies Aneka Bentuk
Menghias Cookies Aneka Bentuk
Mengemas dalam kemasan cantik
Rp 250.000,-
---
Jum’at, 13 November 2009 jam 10.00-selesai
Crazy Cupcakes
Pengajar : Peni Respati
Materi :
Membuat Cupcake Vanilla & Cokelat
Menghias Cupcake dengan aneka bahan :
Butter cream,
Fondant/Plastic icing, & edible image
Setiap peserta praktek masing- masing
Rp 250.000,-
---
Sabtu, 14 November 2009 jam 09.00 - selesai
Carving Cake : Membuat Tas LV

Pengajar : Peni Respati
Membuat tas bentuk LV dengan hiasannya, setiap peserta mendapat :
1 buah cake lapis sby,
1,5 kg fondant
Edible monogram multicolor LV,
Alas cake dan dus cantik
Setiap peserta praktek masing2 dan hasil dibawa pulang
Setiap peserta membawa :
Lazy Suzan/ Meja putar,
Spatulla/pallet,
Tissue,
Gunting.
Rp 750.000,-
Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffee Break serta membawa pulang hasil kursus.

-don't miss it-

jadwal selengkapnya ada disini

ncc soes week : soes kaktus [cactus choux]

meramaikan event ncc soes week, aku membuat soes kaktus. harus berduri...aww...tajemm he he..

kungfu panda cake

masih mix antara buttercream dengan figurine fondant, untuk ultah nadhif ke-3

princess belle for diya

princess belle cake, dengan cake bawah berdiameter 30cm tinggi 10cm, cake tengah 24cm tinggi 10cm, total dengan sang princess menjadi 50 cm. dihias dengan buttercream dan fondant.