pada tanggal 30 maret yang lalu, saya diberi kesempatan oleh Chocolate School untuk mendemokan aplikasi chocolate couverture. saya memilih decorating pada cake dengan chocolate modelling dan pagar cokelat bergambar sebagai materinya.cake diatas, adalah aplikasi chocolate modelling berupa figurin animal, saya susun diatas cake 2 tingkat yang sebelumnya sudah disiram chocolate dark. chocolate couverture ini sungguh enak, wangi cokelatnya benar2 menunjukkan kualitas cokelat real ini.
suasana demo di Pacific Place, pengunjung sangat antusias dengan pembuatan bugs & bee (black)forest, padu padan antara pagar cokelat dengan transfer image dan chocolate modelling. 
proses pembuatan pagar cokelat dengan transfer image
kini, couverture tak lagi melulu warna cokelat or putih, mari membuatnya lebih berwarna :D
hasil akhir bugs & bee (black)forest